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核心提示:一日三餐,是每个人一天当中最习以为常的事情,但是,你的饮食习惯是正确的吗?一起来检测一下吧!

就餐姿势须正确,进餐时要端正坐姿,做到不压胃,使食物由食道快速进入胃内;间隔时间要适度,一般两次进餐间隔以4-6小时为宜;尽可能不极饥饿时进食,因饥饿时食欲特别强,容易一下子吃得多,从而导致肥胖;不要吃的太多,如先吃喜爱的食物,情绪上的满足会使你较快地产生饱胀感,从而避免进食过量;细嚼慢咽,细嚼慢咽有助于消化。

膳后莫用脑,进食后,胃部消化需要集中血液。听听轻音乐,休息一会最为合适。若吃完就用脑,血液流向头部,胃肠血少,容易影响消化;晚餐不宜过量,晚餐应吃一些简便易消化的食物,并应严格控制过量。这对控制体重和减肥很有必要;就餐时不谈与吃饭无关的事,若讨论复杂或令人扫兴的问题,就会影响人的食欲;注意营养平衡,一日三餐应注意营养搭配,避免重样;保证吃好早餐,不吃好早餐,人体最低限度的血糖维持不足,人就不能充满活力地去学习和工作;早餐宜进食热食,早上是自律神经、副交感神经转往交感神经的时候。热食能提高体温,促进转换,且能增进食欲。

饭后宜喝点茶,茶中主要成分单宁酸有杀菌消毒的作用,其植物皂素能清洗口中食后残屑;饭后宜适度运动,这样可提高细胞活力,减少脂肪聚集,防止发胖;晚上不宜吃冷饮,晚上人体水分代谢不活跃,若晚上7点以后吃冷饮,会由于水分代谢慢而积存体内,降低体温,从而不宜消除疲劳。

晚餐要有所节制,晚餐有节制,次日早餐才能有食欲;睡前不要吃东西,睡前吃东西,肠胃不能充分休息,易导致胃病和影响睡眠,但睡前喝杯热牛奶是可以的;吃过油腻的东西后勿吃甜点,吃过油腻的东西再吃甜点,人体脂肪组织吸收多余的葡萄糖、淀粉,会使人发胖;吃过肥腻的东西后宜喝咖啡或茶,茶和咖啡含咖啡因,能刺激自律神经活动,促进脂肪代谢。

多些创新口味,这样能增进食欲,有利于补充人体需要的多种营养;食盐不宜过多,盐摄入过多,易导致高血压;多吃些颜色深的蔬菜,颜色深的蔬菜比颜色浅的含胡萝卜素、维生素B2、镁、铁等营养素更丰富;小孩食谱不应与大人一样,孩子食谱应营养全面,特别要注意补充有利于身体的营养素。

不可挑食、偏食,挑食、偏食会使营养不平衡;不可长期进食植物油,花生油、玉米油中易混杂强致癌物黄曲霉素,菜子油中的芥酸不利于高血压、心脏病患者的健康。正确的做法是1份植物油配0.7份动物油;不要怕吃菜渣,纤维素能促进大肠蠕动,排除有害物质,预防肠癌。蔬菜有渣,只要不太韧,就应咽下去。

就餐时可听听优雅的音乐,优雅的音乐能提高副交感神经作用,促进消化和吸收,但不宜听跳跃、动荡、拍子太快的音乐;经常改变饮食方式,每天吃同样的东西,按同样方式进食,久而久之营养就会失衡,因此要注意多样化;不宜一边看电视(或看报)一边进食,看报看电视易使饮食时间过长,不知不觉吃多了。同时分散精力,不能很好的品尝食品的滋味;饮食要宽怀,发怒、紧张、哀伤、忧虑,都会减弱消化吸收功能,也影响味觉。

共食比独食好,一个人一份菜易引起营养失衡。多人共食品种多,每种吃一点易得营养平衡;钙质最好和醋一起摄取,醋能把芥质离子化,易于为人体吸收。吃鱼类、骨类食品最好用醋烹调;每天一定要吃一次纤维食品,人体摄取了多余的脂肪和蛋白质,与大肠杆菌作用,会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉;喝酒前吃点东西,空腹喝酒,肝脏负担很大,维生素B簇及氨基酸不足,则肝脏容易聚集脂肪。喝酒前吃点东西喝些水,还可以防止醉酒。

体虚者可多吃肉,因肉类蛋白质多,可增强体质;尽可能吃较硬的食物,吃硬的食物能有效地锻炼牙龈及腭肌肉,还能促进消化分泌;尽量避免噪音,强烈的噪音会使人神经兴奋,胃肠功能衰减,长此下去可使食欲减退,发生胃溃疡;不要站立进食,站立进食,交感神经作用活跃,可抑制胃肠正常功能发挥,这也是胃下垂、胃扩张及慢性胃炎的诱因。

不可进烫食,常吃烫食,食道和胃易受损伤;按自己的速度进餐,与人一起吃饭不要随着人家速度的快慢,只有我行我素,消化功能才能充分发挥作用;不要食用太多的调味品,美国一项调查表明,胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品有一定的诱变性和毒性。多吃可导致人体细胞畸形,并产生口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用,还会诱发高血压、胃肠炎等病变。


来源:中华中医网    时间:2014-03-16

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